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蚝油上海青

蚝油上海青

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PP725
上海青很文艺的名字,各地的叫法都不一致,导致很多时候都跟家人争论不下,有叫上海青,有叫鸡毛菜有叫小白菜,有叫小油菜什么的,每次有这道菜家里的饭桌就要热闹一番,好不情趣呀。
辅料 辅料
油适量
盐适量
蚝油适量
蒜蓉适量
做法 蚝油上海青的做法
1
上海青清洗干净
蚝油上海青的做法步骤1
2
锅里盛水加油加盐烧开,水的量以能没过青菜为宜
蚝油上海青的做法步骤2
3
剁好蒜蓉
蚝油上海青的做法步骤3
4
水开后倒入上海青焯烫两分钟后捞出沥干水分,摆盘
蚝油上海青的做法步骤4
5
热油锅爆香蒜蓉
蚝油上海青的做法步骤5
6
加入蚝油稍煮沸
蚝油上海青的做法步骤6
7
把蚝油淋到菜上即可
蚝油上海青的做法步骤7

小贴士

上海青选梗薄的嫩苗比较好吃

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