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芝士火腿鸡蛋饼

芝士火腿鸡蛋饼

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小一丁GG
原本想做的是芝士鸡蛋卷,结果一下控制不住,材料放多了,直接做成了鸡蛋饼,里面夹的是香浓的芝士,味道也超好的。
辅料 辅料
水适量
午餐肉适量
胡萝卜少量
面粉适量
做法 芝士火腿鸡蛋饼的做法
1
准备好材料:鸡蛋,午餐肉,胡萝卜,芝士片和面粉。我是就着冰箱里的材料准备的。
芝士火腿鸡蛋饼的做法步骤1
2
胡萝卜和午餐肉切细粒放入打散的鸡蛋液里,加入适量的面粉和少许水,搅拌至无颗粒的糊状,芝士片切粒或细丝放一旁备用。
芝士火腿鸡蛋饼的做法步骤2
3
热锅下油,倒入鸡蛋液,摊开做薄饼状,小火煎。
芝士火腿鸡蛋饼的做法步骤3
4
一面煎至金黄后翻过来煎另一面,注意火候哦,我是煎了一面金黄后另一面只是稍稍的煎了下又翻了过来。把切好的芝士粒撒在蛋饼上,这时候要小心不要把芝士直接撒到锅里,会很容易焦掉的。
芝士火腿鸡蛋饼的做法步骤4
5
自己一个人弄有点手忙脚乱的,忘了把步骤拍下了,看到芝士稍为溶化后即可关火。把蛋饼切成四块两两相叠(芝士夹在中间),蛋饼的热量完全把芝士溶解。装盘开吃。
芝士火腿鸡蛋饼的做法步骤5

小贴士

午餐肉和芝士都有咸味,所以我没有加其他任何配料。芝士也可以直接加在蛋液里一起煎,这样会和融合在蛋饼里。

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