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很久没吃饺子了就想来做,觉得吃的比较经典的就是这个馅了吧,所以就放了胡萝卜和香菇去做了,这个馅宝宝吃也很好,挺香的,我跟老公吃了不少,但是宝宝可能不习惯吃饺子,没吃几个呢~ 因为觉得自己和面擀皮的话比较麻烦,所以这个选择了买外面现成的皮,所以做起来就快了,就捣鼓个馅就好了~
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡蛋1个
蚝油适量
生抽适量
胡椒粉适量
淀粉适量
做法 胡萝卜香菇瘦肉馅饺子的做法
1
香菇提前泡发好。
胡萝卜香菇瘦肉馅饺子的做法步骤1
2
准备一根胡萝卜和饺子。
胡萝卜香菇瘦肉馅饺子的做法步骤2
3
瘦肉剁成肉末后加入一个鸡蛋,酱油,蚝油,盐,胡椒粉,淀粉。
胡萝卜香菇瘦肉馅饺子的做法步骤3
4
加入调味料的瘦肉搅拌均匀。
胡萝卜香菇瘦肉馅饺子的做法步骤4
5
胡萝卜擦成丝,香菇沥干水分也剁成末。
胡萝卜香菇瘦肉馅饺子的做法步骤5
6
切好的胡萝卜和香菇倒入到之前拌匀的瘦肉馅中。
胡萝卜香菇瘦肉馅饺子的做法步骤6
7
调和均匀后先倒入适量油拌匀,再加入适量盐。
胡萝卜香菇瘦肉馅饺子的做法步骤7
8
用筷子彻底搅拌上筋。
胡萝卜香菇瘦肉馅饺子的做法步骤8
9
拿一张饺子皮包入适量馅,包成饺子。
胡萝卜香菇瘦肉馅饺子的做法步骤9
10
包好的饺子放入锅内煮熟,水开后放三次水即可。
胡萝卜香菇瘦肉馅饺子的做法步骤10

小贴士

1.买的现成的饺子皮在包的时候要在封口处沾点水才好粘住。 2.菜里放调味料之前先放油,可以包住蔬菜的水分。

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