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鱼香茄条

鱼香茄条

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随便逛逛1213
鱼香味的菜无论是什么我都爱吃,真的很下饭,一吃这个味道的菜我就会撑,呵呵~今天做了个鱼香茄条,配了一些莴笋,口感很好!
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱1段
蒜适量
水淀粉适量
糖适量
酱油适量
水适量
辣椒面适量
干辣椒适量
米醋适量
做法 鱼香茄条的做法
1
准备好茄子和莴笋
鱼香茄条的做法步骤1
2
茄子茄条
鱼香茄条的做法步骤2
3
放入油锅中炸茄条,炸好后捞出备用
鱼香茄条的做法步骤3
4
莴笋切丝
鱼香茄条的做法步骤4
5
葱切丝,蒜切碎
鱼香茄条的做法步骤5
6
锅内热油,下辣椒面和红辣椒炒几下
鱼香茄条的做法步骤6
7
倒入葱和蒜炒香
鱼香茄条的做法步骤7
8
倒入莴笋丝翻炒加下
鱼香茄条的做法步骤8
9
倒入适量酱油
鱼香茄条的做法步骤9
10
加入适量清水
鱼香茄条的做法步骤10
11
倒入适量醋
鱼香茄条的做法步骤11
12
加入适量糖
鱼香茄条的做法步骤12
13
淋入适量水淀粉
鱼香茄条的做法步骤13
14
汤汁浓稠后倒入炸好的茄子,翻炒均匀即可出锅
鱼香茄条的做法步骤14
15
成品
鱼香茄条的做法步骤15

小贴士

鱼香汁有的人喜欢先调制好了再一起加入,我总感觉调好的汁再加热就会变味,所以我还是习惯在烹饪的过程中不断的增减用量,不时尝尝,总会找到自己喜欢的味儿。

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