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红烧黄鱼

红烧黄鱼

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一碗清粥
黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。中医认为,黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
做法 红烧黄鱼的做法
1
准备的黄鱼,将他去鳞,去内脏,清洗干净,
红烧黄鱼的做法步骤1
2
起油锅,等油表面起烟了,放入黄鱼,
红烧黄鱼的做法步骤2
3
放入适量的老抽,
红烧黄鱼的做法步骤3
4
适量的清水,
红烧黄鱼的做法步骤4
5
放上姜片和蒜,放适量的鸡精,待汁收的差不多了,就可以起锅。
红烧黄鱼的做法步骤5
6
撒上葱花即可。
红烧黄鱼的做法步骤6

小贴士

1、在烧的时候也可以放黄酒,这样去腥更好, 2、煎鱼的油温一定要高一些,这样鱼皮不太会破, 3、入油锅的鱼,一定要擦干水分。

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