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红烧肉

红烧肉

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一碗清粥
有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲,有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香, 有的人觉得瘦肉偏硬,难以嚼烂,有的人觉得肥肉腻,难以下咽,可惟独红烧肉这道菜,肉是五花三层,经过制作之后,美味不可用言语来形容,肥而不腻,堪称中华美食中的一道经典名菜,这道菜便是“红烧肉”,我爸爸就超级喜欢吃红烧肉呢
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
醋适量
红糖适量
做法 红烧肉的做法
1
准备的材料:五花肉一斤,红糖、料酒、生抽、老抽、醋适量,
红烧肉的做法步骤1
2
将五花肉洗净后,切成均匀的小块,
红烧肉的做法步骤2
3
热油锅,放入切好的五花肉,
红烧肉的做法步骤3
4
放适量的老抽,和生抽,
红烧肉的做法步骤4
5
放适量的料酒和盐,
红烧肉的做法步骤5
6
放入适量的醋,
红烧肉的做法步骤6
7
放入红糖,在锅中加入开水,大火炖2-3分钟
红烧肉的做法步骤7
8
最后大火收汁,加味精出锅,即可出锅。
红烧肉的做法步骤8

小贴士

1、放糖后,要注意不要粘锅了, 2、红糖不要放的太多了,不然就会带苦味了。 3、喜欢茴香的朋友可以适当的放一些哦。

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