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花旗参乌鸡汤

花旗参乌鸡汤

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鱼尾巴
花旗参又叫西洋参、洋参、美国人参等。原产地在美国和加拿大,是为五加科植物西洋参参的根。具有滋阴补气、宁神益智、清热生津和降火消暑的双重功效。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥咽干等作用。 花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。 乌鸡有10种氨基酸,是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
辅料 辅料
红枣适量
盐适量
做法 花旗参乌鸡汤的做法
1
把所有材料准备好。
花旗参乌鸡汤的做法步骤1
2
红枣洗干净,去核。
花旗参乌鸡汤的做法步骤2
3
花旗参泡一下后切成片(花旗参片可省略此步骤)。
花旗参乌鸡汤的做法步骤3
4
瘦肉洗干净,切成小块。
花旗参乌鸡汤的做法步骤4
5
乌鸡洗干净,切成大块。
花旗参乌鸡汤的做法步骤5
6
放进煮开水的锅,大火煮一下,逼出污血。
花旗参乌鸡汤的做法步骤6
7
取出,用清水冲洗干净浮沫,并沥干水分备用。
花旗参乌鸡汤的做法步骤7
8
汤锅中注入适量清水,加入所有材料。
花旗参乌鸡汤的做法步骤8
9
插上电源,高火煮开后转中低火煮1.5小时。
花旗参乌鸡汤的做法步骤9
10
喝的时候,按个人口味调入适量盐。
花旗参乌鸡汤的做法步骤10

小贴士

1、乌鸡需要焯水后再煮。 2、煲汤的水要一次性加足,千万不要中途加水。

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