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寿桃表情烧果子

寿桃表情烧果子

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1st早安
上次我做了一次烧果子,很多TX都问为啥我做的烧果子粘手啊,还有烤完的时候东倒西歪的。 因为我只做了一次就成功了,也不知道失败的原因是啥,粘手的问题可以撒些手粉就可以。东倒西歪我觉得是因为包在里面的豆沙馅的原因,可能是豆沙馅没有包在正中央,所以烤的时候就会变形了,这是我的愚见。 过些日子就是奶奶的生日了,我一直想在蛋糕上放个寿桃给奶奶,但是没有啥方子,突然有一天在网上看到了用烧果子也可以做出个寿桃,而且烧果子可以捏出你想做的形状,真的超好玩~前几天买了几支水粉笔,特意用来给烧果子上色,挺好用的~
辅料 辅料
炼奶198g
蛋黄2个
泡打粉5g
色素适量
凉白开1杯
做法 寿桃表情烧果子的做法
1
炼奶中加入蛋黄
寿桃表情烧果子的做法步骤1
2
搅拌均匀
寿桃表情烧果子的做法步骤2
3
筛入低粉和泡打粉
寿桃表情烧果子的做法步骤3
4
拌匀以后放入冰箱里冷藏30分钟。
寿桃表情烧果子的做法步骤4
5
把豆沙馅分成一个个的小球备用
寿桃表情烧果子的做法步骤5
6
冷藏好的面团用牙签挑一些红色色素
寿桃表情烧果子的做法步骤6
7
揉匀。分份(这个大小自己可以定。)
寿桃表情烧果子的做法步骤7
8
面团里面包上一个豆沙馅,搓圆。(如果面团沾手,在案板和手上撒些低粉就行了)
寿桃表情烧果子的做法步骤8
9
搓圆以后的面团在上面捏出一个尖,再用牙签从底部往上划痕,这个要划深一点,烤的时候会膨胀
寿桃表情烧果子的做法步骤9
10
烤箱170度预热。放入烤盘中。
寿桃表情烧果子的做法步骤10
11
170度中层上下火烤20分钟左右
寿桃表情烧果子的做法步骤11
12
剩下的面团我学网上的搓了几个圆。还捏了几个猫头。
寿桃表情烧果子的做法步骤12
13
用水粉笔在烧果子上画表情和图案
寿桃表情烧果子的做法步骤13
14
准备好咖啡色色素和一杯凉白开,色素是美国A色素的牌子,啫喱状的,要用水来稀释才好上色。
寿桃表情烧果子的做法步骤14
15
用买来的中号水粉笔给桃子按照层次上色,桃子尖和缝的颜色重一点。
寿桃表情烧果子的做法步骤15
16
其他的烧果子用小圭笔画上自己喜欢的表情就OK啦~
寿桃表情烧果子的做法步骤16

小贴士

烤的过程中要时刻盯着烤箱,看面团的上色程度。我这个寿桃面团有点大了,烤完之后表面有裂的,而且里面还没有熟,下次试一下降低温度,延长时间。我觉得烧果子还是要小一点才好,不要贪大。

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