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东北煎饼盒子

东北煎饼盒子

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荷香淡淡
东北的煎饼盒子,配以豆芽韭菜粉丝馅,有如意(豆芽形似如意)长久(韭菜谐音)之意,是很讨口彩的小吃。煎饼有玉米面、大米面、豆面等不同种类,以玉米面为主。各地的美食都有相通之处,东北有煎饼盒子其实在吃法上跟越南春卷、江南春卷就很相似,只不过面皮不同,里面的馅料也有差异,个头也大得多。
辅料 辅料
油适量
盐适量
火腿1根
五香粉适量
做法 东北煎饼盒子的做法
1
材料:煎饼、 鸡蛋2个 韭菜、粉条、火腿、 葱 盐 、五香粉、油
东北煎饼盒子的做法步骤1
2
将煮软的粉条用刀剁成段,韭菜洗净切成段,鸡蛋打散摊成饼后切碎,火腿切丁。
东北煎饼盒子的做法步骤2
3
加入五香粉、盐调味。
东北煎饼盒子的做法步骤3
4
锅中放油,将切好的韭菜和粉条一起放入锅中,加盐、鸡精翻炒二分钟盛出备用。
东北煎饼盒子的做法步骤4
5
把炒好的菜码入煎饼的一边,两边向中间对折。
东北煎饼盒子的做法步骤5
6
视煎饼大小,一大张可包若干份。
东北煎饼盒子的做法步骤6
7
平底煎锅倒油,放入卷好的煎饼盒子。
东北煎饼盒子的做法步骤7
8
两面金黄就可,出锅装盘即可。
东北煎饼盒子的做法步骤8

小贴士

煎饼的馅料可根据个人口味调整。

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