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金针菇不仅味道鲜美,而且营养丰富,是很多人喜爱的食材之一。 而且金针菇维生素B族和氨基酸含量丰富,且热量较低,适宜减肥期间经常食用。 此款家常小炒,清淡爽口营养丰富,是夏日清口小菜,而且也是减肥妹妹们的好选择哦!!
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
红辣椒1个
蒜瓣1个
白糖1g
鸡精适量
姜适量
做法 金针菇炒豆腐丝的做法
1
准备好所有的食材。
金针菇炒豆腐丝的做法步骤1
2
金针菇去老根洗净开水焯烫过凉。
金针菇炒豆腐丝的做法步骤2
3
炒锅倒油爆香葱姜蒜末和红辣椒丝。
金针菇炒豆腐丝的做法步骤3
4
倒入豆腐丝翻炒片刻。
金针菇炒豆腐丝的做法步骤4
5
加入盐,糖继续翻炒。
金针菇炒豆腐丝的做法步骤5
6
然后放入青椒丝和金针菇翻炒。
金针菇炒豆腐丝的做法步骤6
7
淋入少许香醋翻炒均匀。
金针菇炒豆腐丝的做法步骤7
8
最后淋入少许水淀粉炒均匀关火。
金针菇炒豆腐丝的做法步骤8

小贴士

这是一道快手菜,把金针菇提前焯烫一下再炒至吗,既可去除金针菇多余的水分也能缩短炒至的时间。

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