搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
我想腊味煲仔饭的腊肉什么的是熏制食品,吃多了不是很好吧,应该是不易多食的。尤其是临近“三高”的人们,就更不能多吃这些吧,虽然味道好吃,但也得适可而止。换一种吃法,把食材变一下如何。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
蚝油适量
白糖适量
酱油适量
鸡精适量
做法 海参青豆煲仔饭的做法
1
青豆备好待用。
海参青豆煲仔饭的做法步骤1
2
里脊肉剁成肉馅待用。
海参青豆煲仔饭的做法步骤2
3
把肉馅放入碗中,再放入料酒。
海参青豆煲仔饭的做法步骤3
4
放入盐。
海参青豆煲仔饭的做法步骤4
5
放入酱油。
海参青豆煲仔饭的做法步骤5
6
放入鸡精。
海参青豆煲仔饭的做法步骤6
7
放入蚝油。
海参青豆煲仔饭的做法步骤7
8
放入白糖适量拌匀。
海参青豆煲仔饭的做法步骤8
9
海参清理干净,备好待用。
海参青豆煲仔饭的做法步骤9
10
把海参切小丁,备好待用。
海参青豆煲仔饭的做法步骤10
11
青豆不宜熟,先过一下开水。
海参青豆煲仔饭的做法步骤11
12
捞出待用。
海参青豆煲仔饭的做法步骤12
13
大米提前泡2小时后,让米吸足水分,再上火煮。
海参青豆煲仔饭的做法步骤13
14
开始焖米饭。
海参青豆煲仔饭的做法步骤14
15
葱姜蒜备好待用。
海参青豆煲仔饭的做法步骤15
16
上油锅,把葱姜蒜炸出香味后,捞出弃之。
海参青豆煲仔饭的做法步骤16
17
用炸过葱姜蒜的油,再炒肉馅。
海参青豆煲仔饭的做法步骤17
18
再放入过了开水的青豆翻炒。
海参青豆煲仔饭的做法步骤18
19
放入海参丁翻炒。
海参青豆煲仔饭的做法步骤19
20
兑入少许水翻炒。
海参青豆煲仔饭的做法步骤20
21
出锅,待用。
海参青豆煲仔饭的做法步骤21
22
此时,米饭已经焖的没有水分了(7-8分熟时)。
海参青豆煲仔饭的做法步骤22
23
把炒好的海参青豆肉倒入米饭上面。
海参青豆煲仔饭的做法步骤23
24
盖上砂锅锅盖,再焖5分钟左右即可.
海参青豆煲仔饭的做法步骤24
25
上桌。
海参青豆煲仔饭的做法步骤25

小贴士

相比之下,青豆熟的慢,青豆用开水烫煮一下,便于与其它食材能同步一起熟。

收藏 518收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

你的面包做不好?多半是理论知识还不够!

10

细说那些甜品控垂涎的意大利甜点

15

微醺的鸡

6

这个季节就该吃它,清热还能去秋燥

117

各国素食火锅让美味更健康

23

饺子包不好?你的福音来了!