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泡菜饼

泡菜饼

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芷萍
早晨的时候,为了赶时间,拿出冰箱里的泡菜,又顺手牵了一根黄瓜,为了应对我家的老虎,另外加了一根火腿肠,一个鸡蛋加上一些面粉,煎了一个泡菜饼,没想到这随手的制作,竟然让孩子的味蕾生了记忆,最近两日老是在我身边嚷嚷,什么时候可以给我做泡菜饼吃啊。 我有个私心,但凡制作一道菜肴,总感觉吃掉而不拍照片,是非常可惜的,就答应他说,周六给你做,因为周六做了之后,可以有大把时间拍照了。 今天中午下班回家,入厨做饭,没曾想竟然停水了,准备吃点早晨的剩饭完事。儿子突然问我,那没水做煎饼可以吗? 仔细想了一下,是可以的,泡菜不需水洗,鸡蛋面粉火腿肠也不需要,唯独黄瓜需要,一点茶水洗洗削去外皮就OK了。虽然可以做,因为相机留在单位,我还是有些不情愿的,饭总是要做的,想着用卡片机拍个成品图吧,想想以前没单反的时候,不就是用卡片拍那么久吗。 我真的想不到,现在竟然这么不习惯用卡片机,图片不满意,等下次再吃的时候,再换掉图片吧。
辅料 辅料
橄榄油适量
面粉适量
黄瓜适量
鸡精适量
做法 泡菜饼的做法
1
泡菜适量备用。
泡菜饼的做法步骤1
2
黄瓜一根备用,本来想放入一些荆芥,后来着急,忘记放了。
泡菜饼的做法步骤2
3
准备面粉、一根火腿肠和鸡蛋。
泡菜饼的做法步骤3
4
将火腿肠切碎粒。
泡菜饼的做法步骤4
5
泡菜切碎粒备用。
泡菜饼的做法步骤5
6
黄瓜切丝备用。
泡菜饼的做法步骤6
7
取大碗,放入面粉和鸡蛋。
泡菜饼的做法步骤7
8
放入泡菜粒和火腿肠粒。
泡菜饼的做法步骤8
9
搅拌均匀。
泡菜饼的做法步骤9
10
放入黄瓜丝,可以加入少许泡菜汤。
泡菜饼的做法步骤10
11
将食材搅拌均匀备用。
泡菜饼的做法步骤11
12
锅内放入适量橄榄油,烧热将面糊倒入锅中,均匀铺开,小火煎。
泡菜饼的做法步骤12
13
煎至两面金黄,即可出锅食用。
泡菜饼的做法步骤13

小贴士

泡菜和泡菜汤含盐,不必另外加盐。

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