搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
乌梅汤,传统的夏日消暑饮料。在小时候,妈妈就经常在晚上忙完所有事情后,会给鱼煮上一壶乌梅水,摊得凉凉的,第二天装进水壶中,让鱼带回学校,美美地喝上一天。 传统的乌梅汤材料一般都是以乌梅、山楂、甘草、冰糖为主,鱼喜欢在这些材料中再增加一些陈皮和桂花,煮的浓浓的乌梅汤再洒上一些桂花,口感很特别,喝完之后,嘴唇还有一股淡淡的桂花香,很令人回味。
辅料 辅料
桂花适量
冰糖适量
做法 乌梅汤的做法
1
把所有材料准备好。
乌梅汤的做法步骤1
2
乌梅、山楂、甘草、陈皮在沥篮中,用清水冲去灰尘,放进清水中泡10分钟。
乌梅汤的做法步骤2
3
陈皮泡软后取出,用刀刮去里面的橘络,也就是陈皮里面白色的衣,切成丝。
乌梅汤的做法步骤3
4
把泡好的乌梅、山楂、甘草倒出来,沥干水分。
乌梅汤的做法步骤4
5
锅中注入适量清水。
乌梅汤的做法步骤5
6
加入乌梅、山楂、甘草、陈皮,盖上锅盖,泡浸20分钟。
乌梅汤的做法步骤6
7
开大火,煮开,转中小火煮40分钟。
乌梅汤的做法步骤7
8
加入适量冰糖。
乌梅汤的做法步骤8
9
煮到糖溶即可。
乌梅汤的做法步骤9

小贴士

美味小贴士: 1、乌梅有内敛的作用,对于正在发高烧的亲这个就不太适合了,会容易造成高烧不退哦。 2、冰糖的分量可以根据口味调整。 3、熬制酸梅汤之前将材料浸泡片刻会更出味。

收藏 7382收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

64

剁手党最爱的牛轧糖超详细测评 | 种草小分队

495

come on,尝尝韩国的小菜!

73

为辅食而烦恼?实操方法都在这~

936

10 分钟懒人菜谱!

83

长高的黄金季节,吃这些长高高哦!

221

黑暗系饮料网络走红!最难喝饮料Top5