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因为小家伙不爱吃菜,所以把家中的菜菜差不多都做成馅了,这做成馅的的蔬菜小家伙特别爱吃,就如今天这款,别看是素包,可是非常的好吃呢,小家伙能吃三个。我喜欢每天适当地吃一些粗粮,玉米在当地是比较常见的食材,所以常常地喜欢在面粉里加些玉米面,既有助于消化也可以多些营养。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
虾米适量
芝麻油适量
做法 玉米面鸡蛋素馅包的做法
1
发酵粉用温水化开,把面粉和玉米面和成光滑的面团,然后盖上盖静置发酵
玉米面鸡蛋素馅包的做法步骤1
2
油麦菜洗净
玉米面鸡蛋素馅包的做法步骤2
3
小家伙说油麦菜有种苦味,于是在开水锅焯下捞出,后来证明,做馅的油麦菜生的就行。吃不出苦味来的。
玉米面鸡蛋素馅包的做法步骤3
4
虾米泡好冲洗干净
玉米面鸡蛋素馅包的做法步骤4
5
虾米剁细
玉米面鸡蛋素馅包的做法步骤5
6
鸡蛋三个打碗里
玉米面鸡蛋素馅包的做法步骤6
7
在锅里炒好鸡蛋备用
玉米面鸡蛋素馅包的做法步骤7
8
香菇切末
玉米面鸡蛋素馅包的做法步骤8
9
干锅把香菇末炒香盛出备用
玉米面鸡蛋素馅包的做法步骤9
10
油麦菜切末,和鸡蛋,香菇,海米放在一起
玉米面鸡蛋素馅包的做法步骤10
11
加入盐,虾米是咸的,鸡蛋炒的时候也是咸的,这个要适量的
玉米面鸡蛋素馅包的做法步骤11
12
加入葱姜蒜末之后加入少许芝麻油拌匀,馅就做好了。
玉米面鸡蛋素馅包的做法步骤12
13
面团发到两倍大了
玉米面鸡蛋素馅包的做法步骤13
14
揉成长条
玉米面鸡蛋素馅包的做法步骤14
15
切成剂子
玉米面鸡蛋素馅包的做法步骤15
16
擀成皮包上馅
玉米面鸡蛋素馅包的做法步骤16
17
全部包好之后,坐锅烧水,水开后上矩笼屉大火蒸十二分钟即可。
玉米面鸡蛋素馅包的做法步骤17

小贴士

1,包子蒸好之后,不揭盖闷四五分钟再打开盖,这样包子不致于塌陷。 2,素馅材料装在一个碗里的时间是等面团发酵到两倍大的时候。

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