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自制豆沙馅

自制豆沙馅

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安安豆豆
看到别人做的馅料特别喜欢,自己也想试试看,主要是自己做的放心,没有放防腐剂什么的,吃起来放些,而且随时都自己做上一些,制作方法也很简单,用来做酥饼或者小点心,面包之类的都可以用上。
辅料 辅料
油适量
白砂糖100g
做法 自制豆沙馅的做法
1
红豆提前2小时泡发。
自制豆沙馅的做法步骤1
2
放入电压力锅中煮上15分钟。放水量高出红豆2CM即可。
自制豆沙馅的做法步骤2
3
将煮好的红豆放入筛豆浆或者面粉的筛子中。
自制豆沙馅的做法步骤3
4
用勺子按压,直到红豆剩下些豆皮。
自制豆沙馅的做法步骤4
5
筛好的红豆傻,还是水水的糊糊。
自制豆沙馅的做法步骤5
6
锅中放入适量的油,倒入豆沙糊,大火翻炒。
自制豆沙馅的做法步骤6
7
放入白砂糖,继续翻炒。
自制豆沙馅的做法步骤7
8
待豆沙变的粘稠后,改小火继续翻炒,注意不要糊锅。
自制豆沙馅的做法步骤8

小贴士

煮红豆的水可以少放些,这样炒起来耗时也少,也没那么费力。

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