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很喜欢看网上的亲们做的蛋糕或是面包,里面有一种加了可可粉的,颜色真漂亮。那天去蛋糕店买了一桶奶油,顺便也问下他们有没有可可粉卖,店主说没有,我指着那种有点黑的蛋糕问,那不是可可粉做的吗,店主说,那是红枣做的。 唉,俺真不聪明呀,竟然没有想到家中的红枣来。于是回家后做的第一件事就是泡红枣做枣糕,试下枣糕的颜色有没有可可粉的漂亮了。 这次的成品非常的好吃,红枣泡的太多了,做了两次,第二次的送给朋友一半,朋友也直呼好吃,凉了之后也不减口味,也不会下陷的。
辅料 辅料
食用油40g
牛奶70g
小苏打2g
红糖50g
做法 红糖枣糕的做法
1
泡好的红枣
红糖枣糕的做法步骤1
2
用小剪刀剪下枣肉来
红糖枣糕的做法步骤2
3
加入刚没过红枣的牛奶,剪碎的红枣较轻,牛奶加进去看不到了。
红糖枣糕的做法步骤3
4
在料理机打成红枣糊
红糖枣糕的做法步骤4
5
四个鸡蛋打在盆里
红糖枣糕的做法步骤5
6
加入红糖食用油拌至红糖化掉
红糖枣糕的做法步骤6
7
蛋液用三根筷子快速打一气,打得发白起泡泡了,再慢慢地打几下,然后 加入红枣糊
红糖枣糕的做法步骤7
8
筛入面粉 小苏打
红糖枣糕的做法步骤8
9
轻轻地拌匀
红糖枣糕的做法步骤9
10
没有油纸了,把烤盘抹上油,倒烤盘里
红糖枣糕的做法步骤10
11
烤箱预热,中层,170度,20分钟左右
红糖枣糕的做法步骤11

小贴士

1,烤箱温度根据自己家的烤箱而定。 2,我这个红枣放得多,如果红枣放得少的,可以适当多加些糖进去

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