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面粉是一种由小麦磨成的粉末。面粉中所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。把面粉烙成饼很好吃哦。
辅料 辅料
盐少许
开水适量
清水适量
做法 烙小饼的做法
1
在面粉中加一小勺盐。
烙小饼的做法步骤1
2
用开水烫一半面粉。
烙小饼的做法步骤2
3
另一半用凉水。
烙小饼的做法步骤3
4
最后把面揉成光滑的面团,醒发30分钟。
烙小饼的做法步骤4
5
将醒好的面团揉成细长条。
烙小饼的做法步骤5
6
切成大小均匀的小面团。
烙小饼的做法步骤6
7
取一块小面团压成小圆饼,刷上油,再盖上一个小面团,两个小面团叠起来。
烙小饼的做法步骤7
8
然后将面团擀成小圆饼。
烙小饼的做法步骤8
9
平底锅用小火烧热,放入小圆饼。
烙小饼的做法步骤9
10
将小圆饼烙至中间鼓起,再反面烙熟。出锅后将饼从中间撕开,就成两个小饼了。
烙小饼的做法步骤10

小贴士

面团要和得软和点,这样小饼烙出来才软和,好吃。 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

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