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蒸茄子

蒸茄子

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河南军嫂
我先问问大家,两块五毛钱能做什么?我告诉你们啊,我这道蒸茄子,成本价只有两块五毛钱:茄子加小米辣是两块钱,其他辅料用的少,加起来不过五毛钱。当然天然气啊、水啊这些我没算,即便是加上这些,也是很廉价的。可见,筒子们,有空的话还是在家做吧,怎么着也比外面买着吃来的干净卫生还实惠啊。
辅料 辅料
小葱6g
生姜6g
蒜瓣6g
生抽50ml
白糖5g
香醋15ml
橄榄油适量
做法 蒸茄子的做法
1
准备好所有食材,茄子去把待用。
蒸茄子的做法步骤1
2
将茄子切成佛手状。
蒸茄子的做法步骤2
3
上开水锅中蒸10分钟左右。
蒸茄子的做法步骤3
4
蒸茄子的同时将葱姜蒜切末,小米辣切圈。
蒸茄子的做法步骤4
5
将生抽、白糖、香醋混合均匀,制成调料汁。
蒸茄子的做法步骤5
6
将蒸好的茄子盛盘,淋入调料汁。
蒸茄子的做法步骤6
7
放上葱姜蒜末和小米辣圈。
蒸茄子的做法步骤7
8
用勺子将适量橄榄油放在火烧烧热,均匀浇在葱姜蒜、小米辣圈上即可。
蒸茄子的做法步骤8

小贴士

这道菜造型独特,绵软开胃,而且经过油激方法处理,鲜香可口,做法简单,是夏季餐桌的一道不可少的菜品。

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