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香菜鱼片

香菜鱼片

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馨怡煮香香
鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,延缓脑力衰退,还有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。
辅料 辅料
香菜适量
盐适量
淀粉适量
姜粉适量
料酒适量
白胡椒粉适量
做法 香菜鱼片的做法
1
草鱼处理干净,去骨,然后切成片
香菜鱼片的做法步骤1
2
加入姜粉
香菜鱼片的做法步骤2
3
倒适量料酒
香菜鱼片的做法步骤3
4
淀粉用水调成糊状
香菜鱼片的做法步骤4
5
倒入鱼片里
香菜鱼片的做法步骤5
6
抓匀腌制十分钟左右
香菜鱼片的做法步骤6
7
香菜切段
香菜鱼片的做法步骤7
8
锅里烧水,加入少许姜丝,白胡椒粉,盐,烧开后,把腌制后的鱼片放进锅里,小火慢慢煮开
香菜鱼片的做法步骤8
9
待鱼片变色后,倒入香菜
香菜鱼片的做法步骤9
10
混合后就可以起锅了
香菜鱼片的做法步骤10

小贴士

通常做这道菜需要放适量的皮蛋,如果吃不惯皮蛋味道的可以不用加,就像我这样只用鱼片作主料就可以,但一定要去除鱼的腥味,不然会影响汤的口感。

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