搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
今儿个是第一次在家烧尖椒牛柳,加了黑椒汁,味道超赞的说~扒拉一点到饭里,一下就把一碗饭饭给吃了个底儿朝天。虽说现在该是减肥季,可谁让咱抵挡不了这黑椒汁的诱惑呢,所以...不管了,还是以吃饱了再减为原则。
辅料 辅料
洋葱半个
盐适量
青辣椒2个
红辣椒1个
白砂糖适量
黑椒汁适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
鸡精适量
淀粉适量
生抽适量
油适量
做法 尖椒牛柳的做法
1
牛肉洗净后切成细条
尖椒牛柳的做法步骤1
2
放入大碗,依次加入料酒、生抽、白砂糖、淀粉、清水各适量
尖椒牛柳的做法步骤2
3
搅拌均匀,静置30分钟
尖椒牛柳的做法步骤3
4
尖椒、红椒切丝
尖椒牛柳的做法步骤4
5
姜、蒜切末,洋葱切丝
尖椒牛柳的做法步骤5
6
另取一碗,倒入适量黑椒汁、料酒、盐、淀粉、清水,另取一半姜末、蒜末加入酱汁中,搅拌均匀,备用
尖椒牛柳的做法步骤6
7
最后在腌制好的牛柳内加入1勺色拉油,搅拌均匀
尖椒牛柳的做法步骤7
8
锅内倒少许油,加入另一半姜、蒜末,爆香
尖椒牛柳的做法步骤8
9
加入尖椒、红椒、洋葱
尖椒牛柳的做法步骤9
10
翻炒1分钟左右,出锅,放一边备用
尖椒牛柳的做法步骤10
11
锅内加入拌好的酱汁,中火烧开
尖椒牛柳的做法步骤11
12
倒入腌制好的牛肉,滑散开
尖椒牛柳的做法步骤12
13
烧至牛肉变色后加入尖椒
尖椒牛柳的做法步骤13
14
翻炒约2分钟左右,加入适量鸡精,出锅,趁热食用
尖椒牛柳的做法步骤14

小贴士

1、牛肉最好是挑选牛里脊来做, 2、切丝可以按各家的喜好来切,我喜欢细些,更入味,而且炒制时间也短些, 3、所有配料的量以自家喜好来定。

收藏 5122收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

868

胡萝卜的10种创意做法,小孩子的最爱!

1014

男人冬季进补 推荐十款养生粥

773

最适合冬天吃的家常菜,有荤有素,道道美味~

1913

渔民整理的海鲜大全,你不认识的都在这!

844

​口干吃它、长斑吃它、睡不醒吃它…

922

ta真的不是大盘鸡...行行行,你说是啥就是啥!