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今天做的这款洋葱肉末酱,香气浓郁,咸鲜适口,用它来拌饭,拌粉面,或者是用来蘸馒头,大饼都可以,甚至是拌在蔬菜里,当沙拉酱来用都是很好吃的,并且材料简单,是您在家里马上就可以在厨房做出来的美味哦~
辅料 辅料
油适量
白砂糖1勺
蚝油2勺
老抽1勺
五香粉1勺
黄豆酱3勺
姜20g
做法 洋葱肉末酱的做法
1
准备原料(半肥瘦的猪肉与洋葱)。
洋葱肉末酱的做法步骤1
2
把猪肉分开肥瘦,分别切成丁,洋葱与姜也切成丁备用。
洋葱肉末酱的做法步骤2
3
热锅冷油,小火,把肥肉部分先放入煸炒出油。
洋葱肉末酱的做法步骤3
4
慢慢地煸,不要心急哦。
洋葱肉末酱的做法步骤4
5
看看,稍稍有点发黄了,表示肉里的油脂已经煸的差不多了,小心不要焦糊喽。
洋葱肉末酱的做法步骤5
6
此时可以把姜丁放入煸出姜香味来。
洋葱肉末酱的做法步骤6
7
然后把瘦肉丁放入。
洋葱肉末酱的做法步骤7
8
跟着倒入洋葱丁一起翻炒。
洋葱肉末酱的做法步骤8
9
放入适量的黄豆酱一起煸炒出香味。
洋葱肉末酱的做法步骤9
10
加入适量的糖调调味,不要放盐哦,黄豆酱已经够咸了。
洋葱肉末酱的做法步骤10
11
跟着放入适量的清水。
洋葱肉末酱的做法步骤11
12
如果感觉颜色不够深的话,加入适量的老抽。
洋葱肉末酱的做法步骤12
13
再放点蚝油进去提提鲜。
洋葱肉末酱的做法步骤13
14
最后要出锅的时候,再放点五香粉一起煮上3分钟。
洋葱肉末酱的做法步骤14
15
关火,洋葱肉末酱做好,香气四溢,盛出来可以吃喽。
洋葱肉末酱的做法步骤15

小贴士

在煮酱的时候,如果感觉太过浓稠了,可以加入适量的清水稍稍稀释一下。

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