
芝麻海苔糯米包油条



在我们武汉,把吃早饭叫“过早”。 早饭对于武汉人来说一向都很重要,所以过早一向都是内容丰富,品种繁多。有热干面、面窝、米耙粑、鱼汁糊粉、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺等,方方面面的原因,很多小吃在慢慢地淡出人们的视线。
“处处的早餐文化,因生活优裕而消失之中,武汉的街头巷尾还在卖,我将之冠上‘早餐之都’。”“食神”蔡澜在微博上如此写道。第一次在武汉街头“过早”,蔡澜“贪心”地吃了不少东西,意犹未尽。蔡澜饶有兴趣地一一品尝,还没忘记了拍照、拍视频,然后发到微博上,供全球500多万粉丝分享。
在武汉街头巷尾还流传着一些从名小吃演变而来的,非常受人喜欢的新生派小吃,如糯米包油条,烧饼包烧梅等等••••••

芝麻海苔5g

1 
准备好糯米。糯米提前浸泡,洗净、沥干水分。

2 
糯米隔水蒸熟。

3 
准备好芝麻海苔、油条、熟芝麻。

4 
寿司帘展开,铺上食用保鲜膜;放上蒸熟的糯米,铺平。

5 
撒上芝麻海苔(喜欢甜口的可以加入糖粉)。

6 
撒上熟芝麻。

7 
油条放在熟糯米上。

8 
借助寿司帘,用糯米将油条紧实的包裹好。

9 
切成两节(可以沾上糖粉和熟芝麻),摆盘食用。

小贴士
1、糯米不要蒸的过于软烂,有嚼头口感比较好。 2、这道美食也可以用雪里红腌菜做成咸口味的,口感和味道也不错。 3、配料随个人喜好和需要自由选择。
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