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饭团

饭团

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清舞菲漾
米是五谷之首,米饭更是人们日常饮食中的主角之一;一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。  营养价值:1、米饭的主要成分是碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。2、米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收具有健胃消食功效。3、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。适宜人群:出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花的人群。 中医食疗: 1、补中益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群2、健脾养胃:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。中和胃酸,缓解胃痛。3、聪耳:补充血清钙,防止听力过早衰老,出现耳聋。4、明目:可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血,视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病5、止烦:含多种氨基酸和维生素,可调节新陈代谢,起到镇静安神的作用。含有多种氨基酸和有机酸,消除疲劳,帮助睡眠。6、止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。7、止泻:适宜脾虚型腹泻患者,症状是:久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。
辅料 辅料
油适量
盐少许
豆豉少许
酱油适量
做法 饭团的做法
1
鸡蛋打入碗里,加半茶匙盐搅拌均匀
饭团的做法步骤1
2
手蘸少许水,取适量米饭捏成饭团
饭团的做法步骤2
3
捏好的饭团粘上蛋液
饭团的做法步骤3
4
锅中放少许油,将饭团放入锅中煎制,双面金黄即可
饭团的做法步骤4
5
取少许豆豉放在砧板上剁碎,然后装到碗里
饭团的做法步骤5
6
倒3汤匙左右的酱油搅拌均匀
饭团的做法步骤6
7
倒入锅中加热一会儿
饭团的做法步骤7
8
最后淋在装有饭团的碟子里
饭团的做法步骤8

小贴士

捏饭团时,双手要先蘸水,再捏饭团。煎饭团时用小火。

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