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土豆一般都切成丝来炒,偶尔切成片来炒感觉还不错,不要脆的感觉,稍稍有些软,这种口感不错的.
辅料 辅料
油适量
盐适量
青椒适量
醋适量
酱油适量
细香葱适量
姜适量
做法 清炒土豆片的做法
1
一只土豆去皮洗净切成片片
清炒土豆片的做法步骤1
2
备好青椒
清炒土豆片的做法步骤2
3
起油锅先爆香作料
清炒土豆片的做法步骤3
4
再倒入青椒,倒入土豆片
清炒土豆片的做法步骤4
5
加入酱油不断翻炒
清炒土豆片的做法步骤5
6
差不多炒熟后再倒入香醋
清炒土豆片的做法步骤6
7
加入盐翻炒均匀
清炒土豆片的做法步骤7
8
入盘上桌
清炒土豆片的做法步骤8

小贴士

这里的香醋不要放得过早,在快熟后再放,这样土豆片才不会脆的感觉.那样适合土豆丝的做法.

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