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莲子银耳汤是一款食补汤品,可滋养补虚、清热健胃、补肾润肺、养心安神、美容养颜,营养价值丰富。 在这炎热的夏天,人们常常茶饭不香、睡眠不好,喝上一口清甜、芳香、软糯、胶粘的汤水,顿感轻松惬意。如果放入冰箱冰镇一下,风味更佳。 莲子银耳汤还可以加红枣、百合、枸杞,今天我选择了百香果。更增浓郁的香气,甜酸的口味生津止渴、增进食欲。
辅料 辅料
蜂蜜适量
百香果2个
做法 莲子银耳汤的做法
1
准备好两大主材莲子和银耳。
莲子银耳汤的做法步骤1
2
莲子和银耳用温水泡发。
莲子银耳汤的做法步骤2
3
切除银耳黄色的蒂子,冲洗干净。
莲子银耳汤的做法步骤3
4
将泡好的莲子和银耳放入锅中,加入适量清水。
莲子银耳汤的做法步骤4
5
设定粥档,开启。
莲子银耳汤的做法步骤5
6
约30多分钟就好了。
莲子银耳汤的做法步骤6
7
调入蜂蜜。
莲子银耳汤的做法步骤7
8
还可加百香果,百香果用刀剖开。
莲子银耳汤的做法步骤8
9
用小勺子舀出果肉入汤碗中,即可食用。
莲子银耳汤的做法步骤9

小贴士

1.也可入冰箱冰镇后食用。 2.蜂蜜最好食用时再放,营养不流失。 3.熟银耳忌过夜,放置一段时间的银耳汤的营养成分会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。亚硝酸是对身体有害的成分,会使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,从而影响人的造血功能。(此条来自网络)

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