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豆腐干是豆腐的再加工制品,其营养价值和豆腐一样,含有多种矿物质,能补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
酱油适量
味精适量
做法 芹菜炒豆干的做法
1
豆腐干切成条状备用。
芹菜炒豆干的做法步骤1
2
芹菜洗净切小段,红椒切小块,姜、蒜切片备用。
芹菜炒豆干的做法步骤2
3
炒锅上火,倒入食用油烧热,下姜蒜片煸香。
芹菜炒豆干的做法步骤3
4
放入豆腐干翻炒一会。
芹菜炒豆干的做法步骤4
5
放入芹菜和红椒翻炒断生。
芹菜炒豆干的做法步骤5
6
调入适量盐和少许酱油、味精翻炒均匀即可。
芹菜炒豆干的做法步骤6

小贴士

豆腐干中钠的含量较高,糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者要慎食。

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