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每次回家,妈妈经常炖个鲫鱼山药汤我们几个喝,说补身子~汤是奶白色的,好爱喝。以前我不会做,现在摸索出来了,做的汤非常鲜甜。山药是自己家种的哦,像野山药,非常粉糯。不像外面那些市场卖的,听一个朋友说那些是下了什么快大药催大的呢~鲫鱼呢就要早早起床才能买到私人抓的了,非常生猛,呵呵~什么都讲究个天然的~谁叫现代社会的食物都不安全呢
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜适量
做法 红枣鲫鱼山药汤的做法
1
山药去皮斜切段,胡萝卜少许切粒
红枣鲫鱼山药汤的做法步骤1
2
鲫鱼人家给我杀好了,自己回家洗干净里面有层黑色的刮干净,鱼泡和鱼子小心拿出来洗干净,这两样也很有营养的
红枣鲫鱼山药汤的做法步骤2
3
锅里放油,放鱼下去煎,把两面煎香,别煎糊了就可以了
红枣鲫鱼山药汤的做法步骤3
4
煎好后放适量水下锅
红枣鲫鱼山药汤的做法步骤4
5
放适量姜片和红枣下去,大火烧开一会
红枣鲫鱼山药汤的做法步骤5
6
然后放上山药,继续盖上盖子烧十来分钟
红枣鲫鱼山药汤的做法步骤6
7
差不多可以了就放香菜再煮10分钟左右就可以了,加适量盐调味
红枣鲫鱼山药汤的做法步骤7

小贴士

放香菜再煮10分钟

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