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今天翻看冰箱居然有根藕,早忘了何时购买的了,这脑子,去了皮发现还很好的,于是赶紧泡点木耳,化块肉,晚饭就是藕片炒木耳了。木耳没有任何味道,这也是我喜欢它的原因,可以跟任何食材搭配,只要不是相克的。多吃木耳据说还可以降血脂呢,所以我经常炒菜就放点。
辅料 辅料
葱适量
盐适量
生抽适量
猪肉适量
淀粉适量
姜适量
做法 藕片炒木耳的做法
1
猪肉切片,葱姜切碎,藕切片,猪肉片用淀粉生抽抓一抓
藕片炒木耳的做法步骤1
2
木耳泡发好以后撕碎用开水焯烫两分钟
藕片炒木耳的做法步骤2
3
锅内油热下猪肉和姜片煸炒
藕片炒木耳的做法步骤3
4
肉变色以后下入葱花煸炒
藕片炒木耳的做法步骤4
5
下入藕片翻炒,有点干加点水炒一会儿
藕片炒木耳的做法步骤5
6
然后加入控干水分的木耳煸炒
藕片炒木耳的做法步骤6
7
加入盐,翻炒均匀即可
藕片炒木耳的做法步骤7
8
翻炒均匀即可
藕片炒木耳的做法步骤8

小贴士

藕片切好以后清洗一下去掉多余的淀粉,炒好了更脆。

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