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夏日炎炎,太阳也“毒性”十足,经常去室外的人一不小心就会被晒伤。专家提醒,夏天多吃西红柿,不仅能生津消食,还有防晒的功效。每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。这道番茄大虾就是专门为爱美女士设计的防晒美白食谱
辅料 辅料
葱适量
姜适量
白酒1小勺
番茄酱1大勺
盐2小勺
胡椒粉适量
油适量
糖1小勺
做法 番茄大虾的做法
1
准备原料
番茄大虾的做法步骤1
2
大虾清洗干净,挑去虾线减去虾须,葱姜剁成末备用
番茄大虾的做法步骤2
3
大虾里加入1小勺盐、1小勺白酒、葱姜末,腌制20分钟
番茄大虾的做法步骤3
4
番茄清洗干净,用滚开热水烫番茄表皮,并浸泡半分钟
番茄大虾的做法步骤4
5
烫好的番茄剥皮
番茄大虾的做法步骤5
6
去掉蒂部,切成块备用
番茄大虾的做法步骤6
7
锅里放一勺油
番茄大虾的做法步骤7
8
油热后将番茄块下锅翻炒
番茄大虾的做法步骤8
9
等番茄变软出汁后,加入1大勺番茄酱,加入1小勺糖,翻炒均匀
番茄大虾的做法步骤9
10
加入一大碗开水,加入1小勺盐
番茄大虾的做法步骤10
11
等锅里水烧开
番茄大虾的做法步骤11
12
将腌制好的虾放入锅中
番茄大虾的做法步骤12
13
加盖焖煮,等到虾完全变红熟透后,即可关火
番茄大虾的做法步骤13
14
撒少许葱花和胡椒粉,即可出锅
番茄大虾的做法步骤14

小贴士

1、做好的虾要想入味,一定要事先腌制,虾的个头越大,腌制时间越长 2、番茄去皮很轻松,只要用开水烫一下番茄表皮,很轻松就能剥下,这道菜去掉番茄皮更好 3、加入适量番茄酱和少许糖,可以让这道菜的口感更柔和,味道更鲜美 4、喜欢的还可以,在烧这道菜的时候,加入豆腐,味道一样很好,还很有营养

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