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好久没做豆浆了,现正处于黄梅天天气潮湿,家中还有些黄豆怕坏就做豆浆,哪知家中两位不吃,一个人又吃不了,唉,没办法,想了想不如用豆浆做发糕,第二天的早餐就有了。
辅料 辅料
糖30g
酵母3g
葡萄干少许
做法 豆浆发糕的做法
1
所有食材
豆浆发糕的做法步骤1
2
放入酵母和糖
豆浆发糕的做法步骤2
3
再倒入豆浆
豆浆发糕的做法步骤3
4
搅拌均匀
豆浆发糕的做法步骤4
5
倒入不沾盘中
豆浆发糕的做法步骤5
6
散上少许葡萄干进行发酵
豆浆发糕的做法步骤6
7
发酵至2到2.5倍
豆浆发糕的做法步骤7
8
锅中放水,放入发糕蒸10分钟
豆浆发糕的做法步骤8
9
10分钟关火焖3分钟出锅
豆浆发糕的做法步骤9

小贴士

1.发糕的面糊干与湿可按各人喜好 2.蒸好的发糕焖一下再出锅不会回缩

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