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这个椰汁千层糕是我为了端午节提前做好功课的,我想在节日做给家人吃,于是做精选集的时候已经偷偷地记下了制作方法,端午节当天不用上班,老公带孩子去骑单车了,于是我在厨房大展身手,结果是得到家人的一致赞扬,无论外观或味道,真是很吸引人~
辅料 辅料
油适量
清水适量
做法 椰汁千层糕的做法
1
准备好所有材料
椰汁千层糕的做法步骤1
2
锅里放适量清水,先把黄片糖煮至溶化成糖水
椰汁千层糕的做法步骤2
3
装起来放凉备用
椰汁千层糕的做法步骤3
4
稍凉后加入马蹄粉,搅拌均匀成面糊
椰汁千层糕的做法步骤4
5
另外,椰桨倒入盘子后,也是加入马蹄粉
椰汁千层糕的做法步骤5
6
搅拌均匀成面糊
椰汁千层糕的做法步骤6
7
锅中放水,盘子底面涂一层油
椰汁千层糕的做法步骤7
8
放一层黄糖面糊
椰汁千层糕的做法步骤8
9
大火蒸熟后变透明
椰汁千层糕的做法步骤9
10
再放一层椰桨面糊
椰汁千层糕的做法步骤10
11
熟了后也会变透明,再放一层黄糖面糊,如此类推
椰汁千层糕的做法步骤11
12
蒸好的样子,我一共做了七层。晾凉后切开即可食用。
椰汁千层糕的做法步骤12

小贴士

一定要放凉后才能切,而且先在刀锋上抹一抹生油再切效果会更好

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