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糖油粑粑

糖油粑粑

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TingKitchen
这个“糖油粑粑”是长沙的美食。正宗的糖油粑粑是炸的,而且要用一大锅的油和糖来炒糖油。我这个山塞版的【糖油粑粑】的做法是采用家庭版,较经济实惠用煎滴,所用的油相对是少了一大截。而且高糖高油其实用现在的饮食观念来看也是不健康的,所以我们就来试试这种比较方便一些的家庭版“糖油粑粑”的做法呗!一起来煎【糖油粑粑】吧!!
辅料 辅料
椰糖适量
油适量
做法 糖油粑粑的做法
1
预备好糯米粉,适量的饮用水。
糖油粑粑的做法步骤1
2
水少许,少许滴一边加入糯米粉中一边揉,揉成像【汤圆】般的团即可。
糖油粑粑的做法步骤2
3
搓成条状,再切粒。
糖油粑粑的做法步骤3
4
团子搓圆压扁成饼状放干净湿布上。
糖油粑粑的做法步骤4
5
锅中放适量油遮过底部,开火中温热度。
糖油粑粑的做法步骤5
6
排下糯米团转用小火煎。抖动锅子用汤匙或筷子翻面,不要煎过久以免膨胀爆裂,煎至2面微焦即可。(倒掉多余的油)
糖油粑粑的做法步骤6
7
适量的椰糖加少许水加热弄溶解。
糖油粑粑的做法步骤7
8
把糖水倒入锅中,用汤匙帮粑粑翻面,让每个粑粑都沾有糖汁。
糖油粑粑的做法步骤8
9
煮至糖水略收干即可。
糖油粑粑的做法步骤9
10
简单又美味的【糖油粑粑】
糖油粑粑的做法步骤10

小贴士

粑粑做好放湿布上不会粘底,容易拿起放入锅中煎。

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