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牛蒡猪尾汤

牛蒡猪尾汤

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Jackey猫
牛蒡别名山牛蒡、牛子、老母猪耳朵、黑萝卜、白肌人参、大力子等。为中国古老的药食两用食物蔬菜。世界著名的营养保健专家艾尔·敏德尔博士在其所著的《抗衰老圣典》中这样描述:“牛蒡的根部受到全世界人的喜爱,它是一种可以帮助身体维持良好工作状态的温和营养药草。牛蒡可每日食用而无任何副作用,且对体内各系统的平衡具有复原功能。
辅料 辅料
盐适量
红萝卜200g
蜜枣2粒
金华火腿10g
做法 牛蒡猪尾汤的做法
1
准备食材(猪尾巴事先用开水焯烫10分钟,去去血沫)
牛蒡猪尾汤的做法步骤1
2
然后把焯过水的猪尾巴放入汤煲内,加入清水,跟着把削了皮切了块的牛蒡放入汤煲内
牛蒡猪尾汤的做法步骤2
3
跟着把蜜枣与红萝卜也放入
牛蒡猪尾汤的做法步骤3
4
如果家里有金华火腿可以放入10克进去,如果没有就忽略吧。
牛蒡猪尾汤的做法步骤4
5
开大火煲开10分钟,当然要盖上盖子哈。
牛蒡猪尾汤的做法步骤5
6
当锅内的汤煲开后,把浮于表面的浮沫打一下,跟着继续煲2小时就可以了。
牛蒡猪尾汤的做法步骤6
7
食用前可根据个人喜好加入适量的盐调味。
牛蒡猪尾汤的做法步骤7

小贴士

如果不喜欢猪尾巴,可以换成其他的肉类,味道一样鲜美哦~

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