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天气渐热,如果端上那么一碗清清凉的夏日甜品,坐在空调房里美美的品尝,那是多么暇意的一种享受!芋圆,这二年在内地非常的火爆,去年在家也山寨了几回,一直没有拍过程图,趁着端午小长假,不出门在家里宅着做做各类美食,也是一件非常幸福的事情.
辅料 辅料
开水适量
做法 双色鲜芋仙的做法
1
将木薯粉称重后,分为二碗,100克一份,紫薯切片放在蒸锅里蒸锅,用勺子压成泥
双色鲜芋仙的做法步骤1
2
加入滚烫的开水,用筷子快速搅拌成团,然后加入紫薯泥揉成光滑的面团
双色鲜芋仙的做法步骤2
3
将面团搓成细细的长条
双色鲜芋仙的做法步骤3
4
用刀切成大小均等的小段
双色鲜芋仙的做法步骤4
5
同样的方法做好芋艿的
双色鲜芋仙的做法步骤5
6
做好的芋圆可以放入冰箱冷冻,想吃时再拿出来烧
双色鲜芋仙的做法步骤6
7
锅中水烧开,下入做好芋圆,待芋圆浮起后,就可以将芋圆捞起
双色鲜芋仙的做法步骤7
8
将芋圆放在冷开水里过凉
双色鲜芋仙的做法步骤8
9
加入椰奶或芒果粒,开吃喽
双色鲜芋仙的做法步骤9

小贴士

1、做芋圆一定要将滚烫的开水倒入面团里,将面烫熟,水不要一次性的加太多哦,否则面团没法成团。 2、芋圆煮好后一定要放在冰开水时过冰,这样的芋圆口感更Q滑。

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