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私房秘制鲜虾粥

私房秘制鲜虾粥

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千千郡主
做法是从apple那里学来的,秘诀的精华所在就是要加上自制的“虾油”,那个鲜呀,那个美味呀~~~ 爱吃香菜的童鞋一定要放香菜,不但颜色好看,味道也是升级的。 不爱吃的童鞋自动忽略。
辅料 辅料
葱适量
盐适量
姜适量
白糖少量
白胡椒粉适量
做法 私房秘制鲜虾粥的做法
1
姜切姜丝,葱切葱花。
私房秘制鲜虾粥的做法步骤1
2
香菜洗净切段。
私房秘制鲜虾粥的做法步骤2
3
虾去头,抽出泥线。
私房秘制鲜虾粥的做法步骤3
4
虾去尾刺。
私房秘制鲜虾粥的做法步骤4
5
处理好的虾,加少许白胡椒粉、少许盐、少许白糖,抓匀腌制一会。
私房秘制鲜虾粥的做法步骤5
6
锅内放入适量油,把虾头放入油锅中炸。
私房秘制鲜虾粥的做法步骤6
7
得到虾油。
私房秘制鲜虾粥的做法步骤7
8
大米放入砂锅,加入2-3倍的清水,大火煮开后用小火慢慢熬,熬至大米成为米粒状,加入2勺虾油。(多放点也可以)
私房秘制鲜虾粥的做法步骤8
9
放姜丝。
私房秘制鲜虾粥的做法步骤9
10
放虾。
私房秘制鲜虾粥的做法步骤10
11
熬到粥稠。
私房秘制鲜虾粥的做法步骤11
12
放盐调味。
私房秘制鲜虾粥的做法步骤12
13
根据自己口味放少许白胡椒粉。
私房秘制鲜虾粥的做法步骤13
14
再继续熬,熬到自己喜欢的熟烂程度。
私房秘制鲜虾粥的做法步骤14
15
撒葱花。
私房秘制鲜虾粥的做法步骤15
16
放香菜。
私房秘制鲜虾粥的做法步骤16
17
搅拌一下,出锅。
私房秘制鲜虾粥的做法步骤17

小贴士

1.虾头炸下,得到的虾油,可以拌面炒菜都可以,熬粥放点,会更鲜美呢 2.没有砂锅的可以用电饭煲、高压锅等来熬粥。

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