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第一次做这种饼,看着成品一层一层的样子真的很有食欲呢~以后想吃它再也不用去外面买了,自己做的就是放心~
主料 主料
辅料 辅料
油适量
盐适量
大葱1根
做法 手撕葱花饼的做法
1
面粉中加一点盐,倒入开水搅成雪花状
手撕葱花饼的做法步骤1
2
和成光滑的面团,醒15分钟
手撕葱花饼的做法步骤2
3
准备油酥:面、油和少许盐合成糊状即可
手撕葱花饼的做法步骤3
4
醒好的面分成4等分,取一份擀成大张,将油酥均匀的抹在面片上,再撒上葱花
手撕葱花饼的做法步骤4
5
自一边卷起
手撕葱花饼的做法步骤5
6
用刀将面卷切开,一分为二,切面朝上
手撕葱花饼的做法步骤6
7
自一头开始卷,卷成卷,用手按扁
手撕葱花饼的做法步骤7
8
用擀面杖擀成薄饼
手撕葱花饼的做法步骤8
9
入平底锅煎成两面金黄即可
手撕葱花饼的做法步骤9
10
成品
手撕葱花饼的做法步骤10

小贴士

在做面饼的时候,面皮要擀的薄厚均匀,这样最后烙好的饼层次才分明。

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