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芳香扑鼻的春天—【香椿炒鸡蛋】

芳香扑鼻的春天—【香椿炒鸡蛋】

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小酱菜
作为时令时蔬的香椿有着特有的味道~喜欢~尤其喜欢伴着鸡蛋一同炒~~
辅料 辅料
盐适量
做法 芳香扑鼻的春天—【香椿炒鸡蛋】的做法
1
香椿洗净晾干切碎置于盆中,鸡蛋打散搅拌后倒入盆中,放入适量盐,搅拌~~
芳香扑鼻的春天—【香椿炒鸡蛋】的做法步骤1
2
炒锅置于火上,放宽油,油热,将盆中物倒入,想定型的就吃香椿鸡蛋饼,炒散的就吃香椿炒鸡蛋哈~
芳香扑鼻的春天—【香椿炒鸡蛋】的做法步骤2

小贴士

  【营养与食用】香椿头含行极丰富的营养。据分析,每100克香椿头中,含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅。另外,还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克,以及铁和B族维少素等营养物质。      【性味归经】性凉,味苦平;入肺、胃、大肠经。   【功效主治】清热解毒,健胃理气,润肤明目,杀虫。主治疮疡,脱发,目赤,肺热咳嗽等病症。   【食疗作用】   1.提高机体免疫功能,润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质,有助于增强机体免疫功能,并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。   2.涩血止痢止崩,香椿能燥湿清热,收敛固涩,可用于久泻久痢,肠痔便血,崩漏带下等症。   3.祛虫疗癣,香椿具有抗菌消炎,杀虫的作用,可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

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