在湘菜馆吃过几次蚂蚁上树，一直太懒，也是没遇到好粉丝，这次的粉丝是从安徽婆婆家带来的，所以就自己亲自试做一回传说中的蚂蚁上树，当然自己的嘛，就是有所改良的...
辅料油适量
盐适量
耗油适量
生抽适量
黄豆酱适量
姜适量
蒜适量
青椒半个
红椒半个
蚂蚁上树的做法1 
准备：粉丝、青红椒、姜蒜、瘦肉
2 
青红椒切丁
3 
粉丝冷水泡软
4 
肉末备用
5 
肉末加生抽、胡椒粉、淀粉
6 
腌制10分钟
7 
起锅滑肉末
8 
加葱姜
9 
加高汤（或清水）再入泡好的粉丝
10 
加入黄豆酱
11 
调入生抽、耗油、少许盐
12 
加青红椒，少许淀粉勾芡收汁，撒鸡精淋香油出锅。
13 
上锅咯！
小贴士
粉丝浸泡时间不宜过长......
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