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任何事情都是尝试以后就不怵了,做饭也同样,就如同做鱼片类的菜品,没实践之前总是觉得很难,做过一次再做就很顺手了。这款番茄鱼片酸甜可口,又搭配了少许胡萝卜、青椒,营养更加丰富。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
番茄酱适量
白糖适量
葱姜适量
胡萝卜适量
青椒适量
做法 番茄鱼片的做法
1
鱼片加生抽、料酒拌均匀。
番茄鱼片的做法步骤1
2
加淀粉拌均匀腌制10分钟。
番茄鱼片的做法步骤2
3
青椒摘洗干净切成块。
番茄鱼片的做法步骤3
4
胡萝卜洗干净切成片。
番茄鱼片的做法步骤4
5
起油锅,青椒、胡萝卜入锅过油后盛出。
番茄鱼片的做法步骤5
6
锅里多加些油,鱼片入锅滑油后盛出。
番茄鱼片的做法步骤6
7
用滑鱼剩下的油,葱姜末入锅煸香。
番茄鱼片的做法步骤7
8
加番茄酱炒。
番茄鱼片的做法步骤8
9
炒出红油,加料酒。
番茄鱼片的做法步骤9
10
加白糖炒。
番茄鱼片的做法步骤10
11
鱼片入锅炒。
番茄鱼片的做法步骤11
12
加盐炒。
番茄鱼片的做法步骤12
13
青椒、胡萝卜入锅炒。
番茄鱼片的做法步骤13
14
炒均匀出锅装盘。
番茄鱼片的做法步骤14

小贴士

配菜随意搭配。

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