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高粱米红枣粽子

高粱米红枣粽子

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紫豌豆
每年的五月,都充满了浓浓的粽香,早在十几天前,我们家就吃上了棕子,因为隔壁大娘家,每年端午就会包些粽子去买,头一锅煮好的时候,就给我们送过十个来,今年送了两次,大娘做的是传统的糯米红枣豆粽,用炕锅煮上三个小时,粘粘的软软的特别好吃,小璐一顿能吃两个,往些年端午节我没有包过粽子,就是吃些他们送来的粽子了,今年下定决心自己包粽子。让大家把粽子吃个够。 包粽子我包得不好,正好大娘家的小月毕业在家,听到我包粽子过来帮忙了,所以今年的粽子包得很漂亮哦
辅料 辅料
马兰绳适量
红枣适量
做法 高粱米红枣粽子的做法
1
粽叶。粽叶要先在开水锅煮上五六分钟,然后再洗净。
高粱米红枣粽子的做法步骤1
2
捆粽子的绳子。这种绳子是马兰叶哦。用温水泡着备用
高粱米红枣粽子的做法步骤2
3
专程拍了一张粽绳的原材料:马兰。花已经开过了,到秋天就可以割来晒干,用的时候一泡就可以了。
高粱米红枣粽子的做法步骤3
4
提前泡好的红枣
高粱米红枣粽子的做法步骤4
5
饭豆浸泡四小时以上
高粱米红枣粽子的做法步骤5
6
糯米浸泡四小时以上,我泡了三种米,一种是糯米,一种是大黄米,还有就是高粱米了。大黄米忘了拍了
高粱米红枣粽子的做法步骤6
7
这一种是高粱米。
高粱米红枣粽子的做法步骤7
8
开始包了。先把粽叶放在清水里浸下水。
高粱米红枣粽子的做法步骤8
9
卷起成漏斗状
高粱米红枣粽子的做法步骤9
10
先放几颗饭豆
高粱米红枣粽子的做法步骤10
11
三分之一放上高粱米。
高粱米红枣粽子的做法步骤11
12
放入一颗红枣
高粱米红枣粽子的做法步骤12
13
再放上高粱米。
高粱米红枣粽子的做法步骤13
14
加入几颗饭豆
高粱米红枣粽子的做法步骤14
15
卷过来
高粱米红枣粽子的做法步骤15
16
包好
高粱米红枣粽子的做法步骤16
17
用粽绳捆紧
高粱米红枣粽子的做法步骤17
18
可爱滴粽子完成了
高粱米红枣粽子的做法步骤18
19
捆得好紧的哦
高粱米红枣粽子的做法步骤19
20
一种包好了。
高粱米红枣粽子的做法步骤20
21
这种小巧的是小妹包的
高粱米红枣粽子的做法步骤21
22
这种长长的里面是黄米的,是大娘来包的
高粱米红枣粽子的做法步骤22
23
不好看的,是我包的了,这是糯米的
高粱米红枣粽子的做法步骤23
24
全部包好后,放进大锡锅里,上面压块石板,因为这锅小了,后来换了个大的,没有拍压上石板的了。压上石板后,在火炉子上就慢慢地煮着去吧,公公负责看着炉子。从上午十一点半,煮到下午三点过。
高粱米红枣粽子的做法步骤24
25
吃起来,可粘可粘的啦,这是大黄米粽。我喜欢不加糖吃,而家中其他的人,都喜欢加糖吃。
高粱米红枣粽子的做法步骤25
26
这种是糯米的
高粱米红枣粽子的做法步骤26
27
高粱米的,高粱米吃起来没有糯米和大黄米的粘,别有自己的滋味。我喜欢
高粱米红枣粽子的做法步骤27

小贴士

粽子好吃,但不能贪多,贪多不好消化哦

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