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最近是荔枝大量上市的时候,古有杨贵妃“红尘一骑妃子笑,无人知是荔枝来。”今有老百姓利用荔枝具补充能量、增加营养的。 诗人白居易曾描述:“此果若离开树干,一日则色变,二日则香变,三日则味变,四五日后色、香、味都已没有存,所以名离枝。” 荔枝气味纯阳。新鲜荔枝食入过多,会出现牙龈肿痛、口痛或鼻出血,用盐水浸泡或是加热即可消除。
辅料 辅料
油适量
盐适量
淀粉适量
料酒适量
做法 荔枝炒虾尾的做法
1
鲜虾用水洗净。
荔枝炒虾尾的做法步骤1
2
取虾尾。
荔枝炒虾尾的做法步骤2
3
放在碗里。
荔枝炒虾尾的做法步骤3
4
放盐和料酒。
荔枝炒虾尾的做法步骤4
5
拌匀腌一会。
荔枝炒虾尾的做法步骤5
6
荔枝洗净。
荔枝炒虾尾的做法步骤6
7
剥壳。
荔枝炒虾尾的做法步骤7
8
锅里放油,放入虾尾翻炒。
荔枝炒虾尾的做法步骤8
9
变色后放入荔枝翻炒两下。
荔枝炒虾尾的做法步骤9
10
淋入水淀粉勾芡出锅。
荔枝炒虾尾的做法步骤10

小贴士

佳宁心得: 1、鲜虾去头的时候可以顺便小心地带出虾线,就不用再费事取虾线了。 2、荔枝下过翻两下即可出锅,不可长时间加热。

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