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小时侯吃的条头糕真是美味,可是现在买的却那么油那么甜,自己做的虽然也没有了小时侯的味道,但少油少糖,比较健康。
辅料 辅料
油适量
豆沙适量
粽叶适量
糖适量
做法 条头糕的做法
1
糯米粉和米粉混合均匀
条头糕的做法步骤1
2
拿出一半的粉加入豆沙
条头糕的做法步骤2
3
加温水和成豆沙面团
条头糕的做法步骤3
4
剩下的粉加糖
条头糕的做法步骤4
5
加温水和成白色的面团
条头糕的做法步骤5
6
案板抹油
条头糕的做法步骤6
7
用擀面杖把白色的面团擀成长条形
条头糕的做法步骤7
8
把豆沙面团搓成长条状,放在白面团上
条头糕的做法步骤8
9
卷起来,搓一下,捏捏紧
条头糕的做法步骤9
10
切成段
条头糕的做法步骤10
11
刚好还有几张包粽子多下来的粽叶,己经用开水泡过的,于是直接拿来用了,刷层油,防粘
条头糕的做法步骤11
12
条头糕放在粽叶上。大火烧开,再烧8分钟左右
条头糕的做法步骤12
13
手按上去条头糕不粘手即可
条头糕的做法步骤13

小贴士

豆沙要和粉揉在一起才是正宗的条头糕

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