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早餐我喜欢早一点起床,给家伙做早餐吃,喜欢有条不紊的发面,煮粥,备小菜,每天的早餐快做好了,小家伙大家伙也就醒了,喜欢看他们吃早餐的样子,喜欢老公看到早餐的高兴劲。这个包子,也可以说是灌汤包,加了些猪皮冻,吃的时候很多汁
辅料 辅料
猪皮冻适量
盐适量
姜适量
蒜适量
鸡蛋1个
老抽适量
做法 黑木耳猪肉包的做法
1
面粉用发酵粉水和好 ,然后静置发酵
黑木耳猪肉包的做法步骤1
2
猪瘦肉剁细
黑木耳猪肉包的做法步骤2
3
加入盐,葱,姜蒜末,老抽,鸡蛋
黑木耳猪肉包的做法步骤3
4
打上劲
黑木耳猪肉包的做法步骤4
5
香葱切末
黑木耳猪肉包的做法步骤5
6
泡好的黑木耳切末
黑木耳猪肉包的做法步骤6
7
香葱和黑木耳放肉馅里
黑木耳猪肉包的做法步骤7
8
拌匀
黑木耳猪肉包的做法步骤8
9
为了让馅更好吃,加了些猪皮冻。这样吃起来汁多
黑木耳猪肉包的做法步骤9
10
面团发到两倍大了
黑木耳猪肉包的做法步骤10
11
揉长切成差不多大小的剂子
黑木耳猪肉包的做法步骤11
12
擀皮
黑木耳猪肉包的做法步骤12
13
包上馅
黑木耳猪肉包的做法步骤13
14
包成包子后,坐锅烧水,水开后放笼屉上锅,大火蒸15分钟
黑木耳猪肉包的做法步骤14
15
我用了北方蘸料汁的吃法,真的好香哦
黑木耳猪肉包的做法步骤15

小贴士

蒸好的时候,记得先不要揭盖,等三四分钟的时候再揭盖,这样包子皮不会塌陷

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