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这段时间很少再做含糖的面包了,尝试着用蜂蜜代替白糖。 蜂蜜含有蛋白质、酶、维生素和多种矿物质,它对所有人——无论是健康人或是患者都是可口良药,基本上无副作用,可以提高人的免疫力,防止常见病、贫血、神经官能症、肝病、心脏病、肠胃病。 蜂蜜还有美容,通便,润肺,解酒,安神等作用呢。 哈哈,健康第一哦。
辅料 辅料
蜂蜜60g
盐3g
发酵粉5g
牛奶150g
黄油13g
蛋液30g
做法 蜂蜜吐司面包的做法
1
除黄油外,将全部材料放入面包机中,选择揉面程序,15分钟后加入黄油,揉出筋膜后进行基础发酵。
蜂蜜吐司面包的做法步骤1
2
当面包发至3倍大时,手按压不回缩时,分成三份,揉圆,让面团松驰15分钟。
蜂蜜吐司面包的做法步骤2
3
把一个面团压扁,擀成椭圆型,卷起,再擀长,卷起。
蜂蜜吐司面包的做法步骤3
4
依次做完三个,排入吐司盒中,进行最后发酵。
蜂蜜吐司面包的做法步骤4
5
当发至3倍大,手按压不回缩时,表面涮蛋液。
蜂蜜吐司面包的做法步骤5
6
烤箱预热10分钟,180度,下层上下管30分钟即可。
蜂蜜吐司面包的做法步骤6

小贴士

烤箱时间视烤箱情况而定。

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