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双瓜汤

双瓜汤

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清欢的烟火生活
冬瓜虽然是普通的蔬菜,但营养价值和功效却不小,冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,盐含量较低,需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助体形健美。冬瓜性寒味甘,清热生津,解暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
香菜适量
胡椒面适量
醋适量
做法 双瓜汤的做法
1
冬瓜去皮洗净切成片。
双瓜汤的做法步骤1
2
黄瓜洗净切成片。
双瓜汤的做法步骤2
3
葱切段、姜切片,香菜切段。
双瓜汤的做法步骤3
4
炒锅上火,倒入食用油烧热,下葱、姜煸香。
双瓜汤的做法步骤4
5
放入冬瓜、黄瓜片翻炒,再放入醋、胡椒粉翻炒翻炒。
双瓜汤的做法步骤5
6
加入适量水煮沸。
双瓜汤的做法步骤6
7
冬瓜煮熟后放入适量盐。
双瓜汤的做法步骤7
8
放入香菜段即可关火。
双瓜汤的做法步骤8

小贴士

冬瓜性凉,脾胃虚寒易腹泻煮慎食。久病或肢体寒冷者忌食。

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