
茄汁黄瓜



这是一道不用开火的佳肴,以绿色的黄瓜搭配红色的西红柿丁,清凉脆鲜、酸甜可口。而且做法简单,风味绝佳,是炎热夏天的一道美食。

糖10g
盐5g

1 
黄瓜削去外皮,撒上盐放置十分钟。

2 
西红柿划一个十字口。

3 
用开水烫一分钟。

4 
撕去外皮。

5 
切成小丁备用。

6 
黄瓜用水冲一下,旁边放个筷子用刀切片。(有筷子挡着切不断)

7 
把黄瓜放入盘中。

8 
西红柿丁放在中间。

9 
撒上白糖即可。

小贴士
西红柿用开水烫一下好撕柿子皮。
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