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胡萝卜芥蓝咸骨粥

胡萝卜芥蓝咸骨粥

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香儿厨房
咸猪骨是自己冬天腌的猪腿上剔下来的,很喜欢用它来熬粥,咸香的家乡肉,加入胡萝卜和芥蓝一起熬成的粥,鲜香美味。
辅料 辅料
芝麻油适量
料酒适量
胡萝卜适量
芥蓝适量
做法 胡萝卜芥蓝咸骨粥的做法
1
胡萝卜和芥蓝去皮后切段
胡萝卜芥蓝咸骨粥的做法步骤1
2
准备冷饭,小米洗净。
胡萝卜芥蓝咸骨粥的做法步骤2
3
锅内水开后,加入适量的盐,倒入蔬菜大火烧2分钟捞起浸入冷水中。
胡萝卜芥蓝咸骨粥的做法步骤3
4
咸骨洗净后冷水下锅大火烧开后再烧5分钟捞起洗净 ,顺便把咸骨上的肉剔下来切丝。
胡萝卜芥蓝咸骨粥的做法步骤4
5
之后加入砂锅中倒入清水,加入适量料酒开。
胡萝卜芥蓝咸骨粥的做法步骤5
6
盖上大火烧
胡萝卜芥蓝咸骨粥的做法步骤6
7
之后倒入小米和米饭
胡萝卜芥蓝咸骨粥的做法步骤7
8
加入适量的芝麻油能阻止液锅,盖上转中小火煮至粘稠
胡萝卜芥蓝咸骨粥的做法步骤8
9
之后打开倒入胡萝卜和芥蓝转大火煮一分钟后熄火
胡萝卜芥蓝咸骨粥的做法步骤9
10
尝试了口味,咸淡适中,无需再加任何调味品。
胡萝卜芥蓝咸骨粥的做法步骤10

小贴士

早上熬粥习惯用冷饭,能节省时间,如果是用大米,那就要和咸骨一起加入煮。 小米煮到最后会粘锅,所以要记得搅拌。 如果咸骨太咸,那就先用清水浸泡一会再煮。

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