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粟米羹

粟米羹

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鱼尾巴
很喜欢迷迭香的味道,鱼今年在阳台上种了一盆,每次上次晒衣服时,总喜欢摸一下,摸过迷迭香的手可以香好久,呵呵,很喜欢那味道。 前段时间下雨后,迷迭香越来越茂盛了,种植书说,得帮它剪枝,否则可能会长虫.... 剪下来的迷迭香大部分送给朋友,剩余的鱼用它来做了饼干、泡茶,还做玉米羹..... 那味道,超赞,原来,迷迭香不但做西点好,做中点也挺棒。 用磨成茸的冬瓜和玉米,再加上切的碎碎的迷迭香,喜欢玉米和迷迭香的亲,真的不要错过,绝对滴超赞....
辅料 辅料
食用油适量
盐适量
白砂糖适量
酱油适量
胡椒粉适量
淀粉水适量
迷迭香少量
做法 粟米羹的做法
1
把所有材料准备好。
粟米羹的做法步骤1
2
玉米洗干净,磨成茸。
粟米羹的做法步骤2
3
磨好的玉米茸,磨去茸后的玉米芯别丢掉,用来熬汤底。
粟米羹的做法步骤3
4
冬瓜洗干净,去掉外皮,取50克切粒。
粟米羹的做法步骤4
5
剩余的冬瓜全部磨成冬瓜茸备用。
粟米羹的做法步骤5
6
猪肉剁碎,加入小许白砂糖、酱油。
粟米羹的做法步骤6
7
胡椒粉、盐和食用油拌匀。
粟米羹的做法步骤7
8
迷迭香洗净切碎。
粟米羹的做法步骤8
9
鸡蛋嗑在碗里打散备用。
粟米羹的做法步骤9
10
把磨去茸后的玉米芯放在锅中,加入适量清水。
粟米羹的做法步骤10
11
大火煮开后转中火,煮20分钟,煮到汤色嫩黄嫩黄的。
粟米羹的做法步骤11
12
加入冬瓜粒,转大火煮5-8分钟。
粟米羹的做法步骤12
13
加入磨好的玉米茸。
粟米羹的做法步骤13
14
加入冬瓜茸。
粟米羹的做法步骤14
15
大火煮后继续煮8—10分钟左右,加入猪肉。
粟米羹的做法步骤15
16
煮开后,加入淀粉水,要边加边搅拌。
粟米羹的做法步骤16
17
加入鸡蛋液,也是要边加边搅拌。
粟米羹的做法步骤17
18
最后洒入迷迭香碎,拌匀即可。
粟米羹的做法步骤18
19
装碟即可开吃,吃的时候,可先试试味,不够味的话,再适当加点盐。
粟米羹的做法步骤19

小贴士

1、调料中的份量可按个人口味增减。 2、腌制瘦肉时已有盐份,吃的时候试过味后,不够味再适当加点盐。 3、如果嫌冬瓜磨茸麻烦,可以全部切成小粒。

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