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炸胡萝卜排

炸胡萝卜排

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清欢的烟火生活
胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症; 胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症; 维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义; 胡萝卜素有“小人参”的美称,富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。中医认为胡萝有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效。由于胡萝卜汁具有滋润皮肤的功效,因此深受爱美女性的欢迎。
辅料 辅料
油适量
盐少许
面包糠适量
做法 炸胡萝卜排的做法
1
胡萝卜去皮放入水里洗净。
炸胡萝卜排的做法步骤1
2
洗好的胡萝卜斜刀切成大片。
炸胡萝卜排的做法步骤2
3
鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅匀。准备好适量的面包糠。
炸胡萝卜排的做法步骤3
4
炒锅上火,倒入食用油烧至五成热(微冒油烟),取一片胡萝卜,放入鸡蛋液中挂浆。
炸胡萝卜排的做法步骤4
5
然后放入面包糠中滚一滚,让胡萝卜片粘上面包糠。
炸胡萝卜排的做法步骤5
6
把胡萝卜片放入油锅中小火炸至金黄瓜即可。
炸胡萝卜排的做法步骤6
7
放入一些番茄酱即可食用。
炸胡萝卜排的做法步骤7

小贴士

如果没有番茄酱,用沙拉酱或果酱都可以,不放果酱也行。

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