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土豆鸡肉黑白球

土豆鸡肉黑白球

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朵云美食
这款点心是比较适合小朋友吃的,看起来圆嘟嘟的很可爱,里面包的是土豆泥和少许的鸡肉糜,一口咬下去,香香糯糯的。黑和白是经典的搭配,普通的食材用这两色配一起也很漂亮呢~ 土豆被称作“地下苹果”。土豆营养素齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有“第二面包”的称号。 用这个方法里面的馅料也可以用做肉丸的材料做,蒸出来的比较少油,清淡,有利于健康。
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡粉适量
生抽适量
红薯淀粉适量
糯米适量
黑米适量
做法 土豆鸡肉黑白球的做法
1
土豆去皮切块后上蒸锅蒸15分钟
土豆鸡肉黑白球的做法步骤1
2
用勺子压成泥
土豆鸡肉黑白球的做法步骤2
3
加入已剁好的鸡肉糜中
土豆鸡肉黑白球的做法步骤3
4
加入适量油,盐,生抽,鸡粉,红薯淀粉,顺一个方向搅拌1-2分钟
土豆鸡肉黑白球的做法步骤4
5
糯米洗干净后加入适量盐拌匀
土豆鸡肉黑白球的做法步骤5
6
取一块土豆泥搓圆,外面滚上一层糯米
土豆鸡肉黑白球的做法步骤6
7
做好后上蒸锅蒸25分钟
土豆鸡肉黑白球的做法步骤7
8
相同的方法,一部分外面用黑米(也可以黑米糯米都裹一些)
土豆鸡肉黑白球的做法步骤8
9
全部蒸好后加上胡萝卜碎和香葱碎装饰
土豆鸡肉黑白球的做法步骤9

小贴士

1.外表用的糯米和黑米可以提前泡上,这样可以缩短蒸的时间。 2.摆在盘中要保距一点距离,盘中抹点油,这样蒸好后比较好取。

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